Kali ini kita kan membahas mengenai “Derivat Asam Karboksilat”. Apa itu asam karboksilat? Asam karboksilat adalah senyawa yang mempunyai gugus karboksil. Secara kimia bahwa asam karboksilat memiliki sifat, dimana bersifat polar serta memiliki pasangan elektron bebas (dapat membentuk ikatan hidrogen sesamanya). Berbicara mengenai asam karboksilat, dimana lebih spesifik lagi bahwa asam karboksilat memiliki turunannya. Kenapa dikatakan turunan asam karboksilat? Karena senyawa yang menghasilkan asam karboksilat bila direaksikn dengan air. Adapun turunan asam karboksilat terdiri dari halida asam, ester, asam amhidrida, amid dan nitril.
Adapun dari beberapa turunan asama karboksilat diatas, salah satunya adalah ester. Ester dapat dirubah menjadi bermacam senyawa diantaranya alkohol, asam karboksilat, amida, poliester, dan ester berlainan. Adapun pembuatan ester dapat melalui tiga tahapan yaitu anhidrida asam, asam karboksilat, dan halida asam. Selain itu ester dapat dibuat melalui beberapa metode salah satunya yaitu hidrolisis asam. Perhatikan gambar dibawah ini:
Adapun pada gambar untuk menentukan dimanakah posisi akan terlepas, apakah dianatara C-O atau O-R. mekanismenya dapat dilihat dibawah ini:
Pada mekanisme diatas dapat dilihat bahwa hidrolisis asam terjadi dalam dua tahap yaitu adisi dan eliminasi. Adapun posisi yang terlepas atau yang terputus adalah pada posisi satu, karena berdasarkan mekanisme yang dibuat posisi yang terlepas terletak pada posisi satu dan hal tersebut ditandai dengan adanya isotop oksigen yaitu 18.
Permasalahan:
1. Bagaimana keelektronegatifan yang terjadi sehingga terbentuknya turunan asam karboksilat?
2. Bagaimana kreaktifan dan stabilitas resonansi yang terjadi pada mekanisme hirolisis asam antara tahap adisi dan eliminasi yang terjadi?
3. Mengapa dalam suasan basa, pada ester, dimana nuklefilnya melakukan penyerangan tanpa adanya protonasi serta hal apa yang menyebabkan tanpa adanya protonasi tersebut?
